TOP 10 RISTORANTI SHANGHAI 2016
Con Alessandro Cantonetti, instancabile e appassionato frequentatore di ristoranti del Regno di Mezzo e sua moglie Lili Liu, abbiamo stilato la classifica dei 10 migliori ristoranti di Shanghai nel 2016. Abbiamo deciso di includere esclusivamente ristoranti di cucina locale. Lili Liu ha inoltre prestato la sua voce e il suo bell’accento pechinese al file audio che trovate in ogni scheda, dove sono pronunciati nome e indirizzo del ristorante.
La cucina di Shanghai, conosciuta anche come cucina Hu, è un famoso stile di cucina cinese. La città di Shanghai, non ha di per sé un’unica e separata cucina di suo, ma modifica ciò che c’è delle province circostanti, quali il Jiangsu e il Zhejiang. Pesce, granchi e pollo sono spesso cucinati con alcool e vivacemente cotti, fatti al vapore o serviti crudi.
Un piatto tipico sono le costine di maiale in agrodolce. Poiché Shanghai si affaccia sul mare orientale cinese, i piatti a base di pesce sono molto diffusi nella regione, sebbene si trovi anche tra due fiumi, tra laghi e canali del delta dello Yangtze vengono cucinati anche pesci d’acqua dolce. Tra i piatti tipici più interessanti c’è il granchio peloso (上海毛蟹).
1
新金星饭店 Xīnjīnxīng Fàndiàn
Prezzo medio: CNY 82 (converti in euro)
Indirizzo: 堡镇向阳路171号 Bǎozhèn Xiàngyáng Lù n. 171
Telefono: 021-59419778
Orario: tutti i giorni 9:00-20:00
2
三阳湾食府 Sānyángwān Shífǔ
Prezzo medio: CNY 68 (converti in euro)
Indirizzo: 朱家角北大街200号 Zhūjiājiǎo Běidàjiē n. 200
Telefono: 021-59248098
Orario: tutti i giorni 10:00-20:00
3
顶雅阁 Dǐng’yǎgé
Prezzo medio CNY 208 (converti in euro)
Indirizzo: 南丹东路300弄9号2楼 Nándān Dōnglù 300 Nòng n. 9, edificio n. 2
Telefono: 021-33680170
Orario: tutti i giorni 11:00 – 14:00 17:00-21:30
4
上海人家(汇商店) Shànghǎi Rénjiā (sede di Huìshāng)
Prezzo medio CNY 166 (converti in euro)
Indirizzo: 民生路1286号汇商大厦3楼 Mínshēng Lù n. 1286, Huìshāng Plaza edifico n. 3
Telefono: 021-68547788 021-68547679
Orario: tutti i giorni 10:00 – 14:00 17:00-22:00
5
上海滩餐厅(虹桥店) Shànghǎitān Cāntīng (sede di Hóngqiáo)
Prezzo medio CNY 289 (converti in euro)
Indirizzo: 申长路900号2号楼B栋1楼&2楼 Shēncháng Lù n. 900 edificio n.2, Dòng B palazzi 1 e 2
Telefono: 021-33586777
Orario: tutti i giorni 11:00-22:00
6
福1015 Fú Yāolíngyāowǔ
Prezzo medio CNY 907 (converti in euro)
Indirizzo: 愚园路1015号 Yúyuán Lù n. 1015
Telefono: 021-52379778
7
晶苑餐厅 Jīngyuàn Cāntīng
Prezzo medio CNY 294 (converti in euro)
Indirizzo: 金汇路378号 Jīnhuì Lù n. 378
Telefono: 021-34323360
http://www.dianping.com/shop/20930088
8
锦绣江宴 Jǐnxìujiāngyàn
Prezzo medio CNY 368 (converti in euro)
Indirizzo: 锦延路155号 Jǐnyán Lù n. 155
Telefono: 021-61109977
Orario: tutti i giorni 11:00-22:00
9
圣诺亚皇冠假日酒店 诺亚轩 Shèngnuòyà Huángguān Jiàrì Jǐudiàn Nuòyàxuān
Prezzo medio CNY 158 (converti in euro)
Indirizzo: 金沙江路1699号 Jīnshājiāng Lù n. 1699
Telefono: 021-52700517
10
蔷薇花园 Qiángwēi Huāyuán
Prezzo medio CNY 71 (converti in euro)
Indirizzo: 川团路558号 Chuāntuán Lù n. 558
Telefono: 021-58235358
Orario: tutti i giorni 9:00-21:00
La prima guida ai ristoranti in Cina
